澳洲龙虾产业因圣诞需求强劲而出现反弹

澳洲人抢购龙虾作为圣诞大餐，不惜加价也要确保自己能吃到优质海鲜。

在超市里，冷冻的小号龙虾目前每只售价约为25澳元，而优质的大号龙虾每公斤售价则超过100澳元。

在国内销售强劲和中国市场即将重新开放的双重推动下，该行业迎来多年来最为光明的前景。

禁令的解除对渔民来说是一份提前到来的圣诞礼物，他们自2020年禁令首次实施以来就一直等待贸易恢复。
南岩龙虾专业龙虾捕捞者James Green表示，在过去48小时内，他的产品售价已经出现了变化，每公斤上涨了5澳元。

买家说，价格上涨与国内需求和国际需求都有关系。

然而，在价格多年低迷之后，Green说任何上涨对渔民来说都是可喜的进展。

龙虾零售商和出口商Ferguson Australia的总经理Andrew Ferguson表示，该行业的人今年圣诞节将松一口气。

虽然Ferguson已经收到了中国合作伙伴的意向，但他表示重建贸易关系需要时间。

他说：“我听到各种消息……我们已经知道中国的经济状况与四年前大不相同。”

与此同时，在澳洲国内需求最高的这一周，生意一直很红火。
Ferguson预计价格不会回升到疫情前的水平，但他说，现在可能还是澳洲人吃龙虾的好时机。

他说：“也许将来我们不会再看到像以前所有东西都销往中国时那样荒谬的本地市场价格了。我们只能静观其变。”