再生农业如何帮助加强澳大利亚的粮食安全

当 Blythe Calnan 和她的合作伙伴买下他们的农场时，他们对如何管理农场有了清晰的认识。

他们的“整体”方法专注于修复过去的损害，并使农场为子孙后代实现可持续发展。

“我们真的已经走上了再生农业的路线，这是真正关注土壤健康的，”布莱斯告诉 ABC iview 的 Muster Dogs：牧羊犬和凯尔派。

“如果我们能够生产、维护和支持健康的土壤，从而生产出健康的植物，从而生产出健康的动物，那么 [意味着] 健康的人和健康的社区。

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“我们都认识到我们的花园需要它，我们覆盖我们的花园，然后我们在农场留下裸露的土壤。”

什么是再生农业？

• 旨在改善土壤健康和保水能力，并增加生物多样性
• 我们的想法是与环境合作，而不是对抗环境
• 一个共同的原则是保持土壤覆盖和不受干扰
• 其他技术包括轮换牲畜以避免过度放牧、种植覆盖作物和免耕农业
  

她说，一旦人们了解了这些好处，做出转变就 “不费吹灰之力”。

布莱斯将健康的土壤描述为“实际上支持我们所有人的大型活海绵”。

“长期以来，土壤一直被视为泥土，是一种惰性物质，可以生长我们需要的东西，我们收获它时没有考虑它的影响，”她说。

今年早些时候，一家新的全球智库的一份报告警告说，在全球范围内，[color=var(--link-text,var(--colour-assistant))]土壤退化正在加剧，并威胁到粮食安全和生物多样性。

2023 年，[color=var(--link-text,var(--colour-assistant))]澳大利亚农民种植了价值创纪录的 900 亿澳元的食品和纤维。

据农业团体称，澳大利亚被认为拥有高水平的粮食安全，但由气候变化和其他生物安全问题驱动的恶劣天气事件[color=var(--link-text,var(--colour-assistant))]正在构成越来越大的威胁。

[size=0.75]布莱斯·卡尔南 （Blythe Calnan） 和她的凯尔派 Banksi 在西澳大利亚州经营着一处房产。 （ABC/Ambience Entertainment：格雷格·奈特）

“我们农业系统的健康和景观的健康确实支持我们整个地球的健康，”布莱斯告诉 ABC。

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“我们如何管理土地和种植食物可以对我们面临的一些最大挑战产生巨大影响。

“如果我们有健康的农场和健康的土壤，那么我们的水循环就会发挥作用。”

再生农业如何运作？

Hanabeth Luke 副教授是默多克大学的可持续农业专家，多年来一直在研究澳大利亚的农业实践。

[size=0.75]副教授 Hanabeth Luke 表示，再生农业有助于支持我们的粮食安全。 （提供）

她将再生农业描述为一种农业方式，旨在通过更多地与自然系统和环境合作来确保农场的持续盈利能力和弹性。

“关键信息之一是：在这里行得通的东西可能在那里行不通，”卢克副教授说。

“它不是想说'这五件事加在一起将成为拯救你的农场和世界的灵丹妙药'。”

卢克副教授说，表示他们正在实施再生做法的农民人数在全国各地各不相同，在养殖畜牧业的地区接受度更高。

它的外观因农场而异，取决于土壤类型、降雨量和位置。

在 Blythe 的农场，他们在围场轮换牲畜，让土地有机会恢复，并养殖鸡，这除了提供多样化的牲畜外，还有助于为土壤提供肥料。

[color=var(--nw-full-bleed-link-color,inherit)]全球土壤退化是主要威胁
图示 两名男子站在非洲一个巨大的水土流失现场的边缘。

[size=0.875]科学家警告说，除非采取紧急行动，否则到 2050 年，地球上 90% 的土壤可能会退化。

但正如 Luke 副教授指出的那样，农民正在尝试许多其他方式来研究如何利用他们的土地。

“人们正在投入昆虫之类的东西，我现在看到农民这样做了，”她说。

“[我听到]'我在我的农场里种这个，突然间我得到了所有这些有益的昆虫。我的虫害问题减少了，因为我在生态系统中取得了更好的平衡。

“那不是科学研究，那只是一个快乐的农民。”

她说，研究人员发挥的重要作用是领先农民半步，帮助建立关于什么有效、什么无效的知识。

[size=0.75]Blythe 专注于整体农业方法，以改善子孙后代的土壤健康。 （美国广播公司/Ambience Entertainment）

韧性是粮食安全的关键

卢克副教授说，再生农业在支持粮食安全方面发挥了两个关键作用——第一，让农民能够收回当地供应链，不易受到更大市场波动的影响。

第二个是它如何使土地更能抵御极端天气并保护农民免受不断变化的气候的影响。

“我的研究表明，正在进行再生农业实践的农民也可能非常关注气候变化，”她说。

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“他们在农场所做的是，他们正在实施旨在更能抵御极端天气事件的做法。

“这可能取决于他们正在做的做法类型，比如保持土壤覆盖......在干旱时期最大限度地减少侵蚀，同时尽可能长时间地保持土壤中的水分。

“但这也与他们农场的企业多元化有关。”

[size=0.75]布莱斯在不同的围场轮换她的牲畜。 （美国广播公司/Ambience Entertainment）

建立韧性的想法对 Blythe 来说是正确的，但她说，所需的思维改变对其他人来说可能是令人生畏的。

“一旦你意识到我们可以有所作为，[再生农业] 就很容易了，”她说。

“我经常说，再生农业领域有如此多的希望......因为我们只需在各种规模的农场中改变一些小东西，就可以真正迅速地产生重大影响。

“[抵制再生农业] 实际上相当简单。人类不善于改变，尤其是当我们处于压力下时。

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“我们目前的农业系统，你知道，每个人都承受着很大的压力——无论是气候、财务，还是从有弹性的人们的角度来看。

“我们都会被困在范式中，所以当人们处于压力下时打破这种范式就更难了。”

看到大地的回应

在昆士兰州，Muster Dogs 的参与者 Renee Spencer 的家人采用了与 Blythe 类似的技术——在他们 8,000 公顷的土地上通过确定的地块轮换他们的牲畜，让土地有机会恢复。

“我们现在有小溪和小沟壑，上面长满了草，从小到大，我从来没有在那里见过草，”她说。

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“我们在如此短的时间内，在三年内实现了转变......非常令人兴奋，非常令人振奋。

[size=0.75]Renee 说，她家的一些地方现在看起来与她长大的时候完全不同。 （ABC/Ambience Entertainment/Stock Chick Films：梅丽莎·斯宾塞）

Renee 的家人将他们的存货放在一个大群落中，然后将它们放在较小的围场上，定期移动它们。

“我们正在努力模仿自然放牧因素，就像你在野外看到的那样，”她说。

“在我们的运营中，如果没有狗，我们所做的是不可能的。”

“我们有相当规模的暴徒，目前有 1,400 人，然后在另一个街区有 800 人，所以每天或每周都有一两个人移动这些牛，狗是其中很大一部分。”

但更重要的是，Renee 表示，在种群移动时，使用狗是帮助种群心态的关键。

“一只富有同情心、训练有素的狗能对暴徒产生什么影响，真是太神奇了。”